デンマークから来たディクシーさん【出典：YouTube「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」よりスクリーンショット】 訪日外国人に日本食を体験してもらいながら、日本での思い出をインタビューするYouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」。チャンネル ...

ロシアから来たイリアさん【写真：Hint-Pot編集部】 世界中で親しまれている日本食ですが、実際に日本を訪れた外国人が、“本場”の味やクオリティの高さに驚くことは少なくありません。海外では現地の食文化に合わせた独自のアレンジが加えられること ...

ウェルネスダイニング株式会社（本社：東京都墨田区、代表取締役：中本哲宏）は、全国の25～45歳の男女を対象に「食の世界大会」と題した意識調査を実施しました。多様な食文化が融合する現代において、日本人の食に対する意識や価値観を深く探るため ...